ブランジェリー PAINDUCE  
by painduce
大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
TEL/ 06-6205-7720

All About [パン]
◆LESSON
パン講座開講中
クッキングスクール[Chelibro]にて、米山雅彦シェフが教える家庭でできる「プロの味」をテーマとしたレッスン
問&詳細:Chelibro

2006年 11月 26日
山羊のヨーグルト
   最近ショーケースに並んでいる新しい顔! それが『山羊のヨーグルト』です。
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岡山の ルーラルカプリ農場 で自家配合の飼料だけで飼育した山羊の乳で作った
飲むヨーグルトです。

ルーラルカプリ農場の小林社長もすごく素敵な方で、山羊乳は人の母乳にもっとも近いといわれてる事や、山羊乳の脂肪は燃焼されやすい事や、牛乳とはタンパク質の性質がちがうため、アトピー症状をもつ人にもいいといわれている事などいろいろな話を聞かせてもらいました。

c0055393_23395252.jpg社長いわく、「山羊臭さはほとんどないんですが、山羊だとわかる様に最後の最後に少し山羊のにおいを残しています。」っだそうです。

一度試してみてください。

ちなみに僕の娘は、このヨーグルトをすごくおいしいと飲んだ後社長のペットの山羊をみて「ヤギを持って帰る。」とダダをこねて大変でした。




                よねやま
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by painduce | 2006-11-26 23:49 | addからのお知らせ
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