ブランジェリー PAINDUCE  
by painduce
大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
TEL/ 06-6205-7720

All About [パン]
◆LESSON
パン講座開講中
クッキングスクール[Chelibro]にて、米山雅彦シェフが教える家庭でできる「プロの味」をテーマとしたレッスン
問&詳細:Chelibro

カテゴリ:de tout Painduce( 21 )
2013年 01月 03日
『2013年 明けましておめでとうございます』
明けましておめでとうございます。

っと、言っても「de tout Painduce」では昨日から通常営業していますが…。。

昨日、今日と新年早々たくさんの方に来て頂いて感謝しています。

今年も粉まみれになりながら、一生懸命パン作りに励みますので
よろしくお願いします。

7日(月)からは「パンデュース」「アド パンデュース」も通常営業をスタートします。
こちらも、よろしくお願いします。

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よねやま
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by painduce | 2013-01-03 18:00 | de tout Painduce
2012年 11月 15日
All About「パン」掲載記事
All Aboutガイド 清水美穂子さん(ブレッドジャーナリスト)に取材して頂いた内容が、

オールアバウトに掲載していただいておりました。

お時間があるときに、ぜひご覧くださいね。

>>デトゥット・パンデュース、JR大阪駅にオープン
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by painduce | 2012-11-15 10:16 | de tout Painduce
2012年 11月 12日
de tout Painduce おすすめのパン その2
JR大阪駅エキマルシェの「de tout Painduce」。
オープンして、2回目の週末を迎えました。
日曜日はあいにくの雨でしたが、
エキマルシェ内は、たくさんの人がいらっしゃっていたようですね。

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(左横がすぐ桜橋口の改札口です。)


さて、パンデュースは、お野菜たっぷりのキラキラしたパンが魅力のひとつで、

ついついそちらに目を奪われがちですが、

ベーシックな食パンやバゲットは、スタッフのファンも多く、見逃せないですよ。


▼上等山食
湯種を使用したリッチな配合のソフトな食パンに仕上げました。
厚めにスライスしたトーストに、バターでシンプルに食べてみてくださいね。
朝から、シアワセを感じられるかも。

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▼Type100バゲット
北海道産小麦粉を低温長時間発酵させたバゲットです。
小麦粉の香ばしさがたまりません。
フレンチトーストにしても美味ですよ。

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よろしければ、ご賞味してみてくださいね。
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by painduce | 2012-11-12 10:25 | de tout Painduce
2012年 11月 02日
ELLE Online 公式ブロガーhannaさんにご紹介いただきました。
ELLE Online 公式ブロガーhannaさんにご紹介いただきました。

ありがとうございます。

de tout Painduce オープン当日にいらしていただいた様子が掲載されています。

お時間があるときに、ご覧くださいませね。


hanna's tasting,eating, and baking diary
*hannaの 「パンの香りとサブリナ日記」

→2012/11/01記事 デトゥット・パンデュース http://blogs.elle.co.jp/sabrina/2012/11/01/
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by painduce | 2012-11-02 18:31 | de tout Painduce
2012年 10月 31日
de tout Painduce おすすめのパン
いよいよお披露目となりました、de tout Painduce。

明日からは、毎日7:30~22:00の営業になります。
大阪駅・梅田駅をご利用の際には、お立ち寄りくださいませ。
店内から、米山シェフや職人さんがパンを作っている姿が見えるのも、
このお店のお楽しみの一つです。



さて。

おすすめのパンはたくさんあるけれど、
まずは、本店やアドにはない、de toutのみの商品のいくつかを、ご紹介!

ぜひぜひ、ご賞味くださいね。


▼気になるボール 気になるでしょ?
ほんのり甘みがあって、ふわふわですよ。スライスして少しトーストしても美味。



▼北海道産“はるゆたか”全粒粉100%のクロワッサン
これは、本当にすごいっ!食べた瞬間全粒粉のおいしさにびっくりしました。



▼フレイズ
クロワッサン生地に苺のチョコレートとパティシエールをのせました。
鮮やかなチョコレートが美しいー。

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by painduce | 2012-10-31 14:35 | de tout Painduce
2012年 10月 31日
JR大阪駅 de tout Painduceオープンしました!
エキマルシェ、de tout Painduce オープンしました!

朝からたくさんのお客さまがいらしてくださってます(^-^)

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by painduce | 2012-10-31 11:00 | de tout Painduce
2012年 10月 30日
『いよいよオープンです。』
ご無沙汰しておりました。

シェフのよねやまです。

いよいよ明日「de tout Painduce」がオープンします。

色々と書きたいことがあるし、お伝えしたい事もあるのですが

今は感謝の気持ちでいっぱいです。

今までももちろんそうなのですが、こうしてお店1軒を立ち上げると
本当にたくさんの方の協力があってだなとつくづく感じます。

本当にありがとうございます。

スタッフにもちょこっと感謝を。。。
いつもご苦労様です。
立ち上げの準備、新しいポジションの仕事、オープニングの慣れない仕事など
大変だと思いますが、必ず自分達にとってプラスになります。
がんばって先頭を走るので、一緒にがんばりましょう!

そして、いつも応援していただいている皆様本当に感謝しています。

明日からしばらくまた音信不通になりますが、これからもパンデュースグループを
よろしくお願いします。


よねやま
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by painduce | 2012-10-30 22:31 | de tout Painduce
2012年 10月 26日
de tout Painduceオープンまで、あと5日
そろそろ、商品カードも準備が始まってますよ。

おなじみのグリーンのカードに、ひとつひとつ書いていきます。

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今回初めて「デジタルサイネージ」なるものを作ることになりました。

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タッチパネルになっていて、

よく商業施設の案内ボードとしても使われているようなものなのですが、

de tout Painduceの場合は、たくさんの写真を見て頂いて、

楽しんでもらえるようなものにしましたので、

ぜひご来店の際には、触ってみてくださいね。
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by painduce | 2012-10-26 16:50 | de tout Painduce
2012年 10月 23日
アンティーク
de tout Painduce店舗の中も、すこしずつ揃ってきました。

今日は、BGMも入って、さらにパンデュースなお店になってきましたよ。


そして、シェフが、苦労して見つけてきたアンティーク家具。

お店の雰囲気にもぴったり。

落ち着いた色合いと風合い。自慢の1つですね。

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お客さまに使っていただく、トレーやトングもようやく並んでます。

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早くみなさんに見てほしいな。



スタッフ
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by painduce | 2012-10-23 15:32 | de tout Painduce
2012年 10月 19日
de tout 試作が徐々にはじまってます!
エキマルシェ大阪にオープンする、de tout Painduce NEWS!

少しずつ、パンの試作がはじまってます。

クロワッサンがたくさん!
店中にいい香りが広がると、一気に息吹がふきこまれたような空間になります。

de toutだけの商品も並ぶようですよ。

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こちらは何になるんでしょうか。

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どうぞ、オープンをおたのしみに!



スタッフ
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by painduce | 2012-10-19 16:34 | de tout Painduce



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