ブランジェリー PAINDUCE  
by painduce
大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
TEL/ 06-6205-7720

All About [パン]
◆LESSON
パン講座開講中
クッキングスクール[Chelibro]にて、米山雅彦シェフが教える家庭でできる「プロの味」をテーマとしたレッスン
問&詳細:Chelibro

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2006年 09月 01日
一泊二日広島農村ツアー〈その1〉
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少し前の話になるのですが、普段アスパラやネギやクレソン等でお世話になっている広島の比和町の農家の方の所へ、マーブル・トレの上村シェフとその愛車のミニクーパーと共に猛スピードで行ってまいりました。


着いた所はスキー場の前の民宿。標高1000mもあるところでした。

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その日の夕食は、地元でとれる山菜やヤマメ料理をかこんで、生産者の方々と今の農村事情を話したり、上村シェフの野菜を使ったパスタ講座(話だけなのですが、これがまたリアルでおいしそうでした。)があったり、地元の歌やおどりが飛び出したりで大盛り上がりでした。

その夜、宿から見る夜空は天の川が見えるほどきれいな星空で、こんな空を日常的に見ていたら、やっぱりあんなにあったかい人達ばかりなのも納得だなぁ、と思いながら虫の声と川の音しか聞こえない部屋で床につきました。
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by painduce | 2006-09-01 17:24 | painduceからのお知らせ



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