ブランジェリー PAINDUCE  
by painduce
大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
TEL/ 06-6205-7720

All About [パン]
◆LESSON
パン講座開講中
クッキングスクール[Chelibro]にて、米山雅彦シェフが教える家庭でできる「プロの味」をテーマとしたレッスン
問&詳細:Chelibro

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2012年 01月 30日
『米山ゼミ』
先日、第6回目の「米山ゼミ」がありました。
今回の講師は、「想いやりファーム」の長谷川社長でした。
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「想いやりファーム」は、日本で唯一の無殺菌で販売できる生乳を作っている
牧場です。
もちろん、牛乳の話は出ましたが、やはり“命”の話になり深く考えさせられました!

生乳というものを飲んだことがない人は是非飲んでみてください。
衝撃を受けると思います。

「米山ゼミ」はいよいよ次回から企画会議に入っていきます。
どんな企画が飛び出すか、今から楽しみです。

よねやま
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by painduce | 2012-01-30 16:00 | painduceからのお知らせ
2012年 01月 26日
『辰!!』
パンデュースに新しい干支の置物がやってきました。
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「辰っちゃん」(すいません、今勝手に名前付けました…。。)

パンデュースのオープニングスタッフだった男の子が毎年、実家のお店の
干支の置物を持って来てくれるんです。
もちろん昨年の置物は持って帰ってもくれます…。

パンデュースに来られたらどこに置いてあるか探してみてください。

今年も幸せな年になりますよ~に!

よねやま
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by painduce | 2012-01-26 12:11 | painduceからのお知らせ
2012年 01月 21日
「米山ゼミ」
昨夜は、「米山ゼミ」の第5回目で“メツゲライクスダ”の楠田シェフに来ていただきました。
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(画像悪すぎですみません。。。)

今回は、ハムの作り方のお話がメインではなく、沖縄の在来豚「今帰仁アグー」の
話でした。
原種の保護の難しさの話から油の性質の話まで、勉強になる楽しいお話でした。

次回は、27日(金)19:30から 講師はパンデュースでも販売している
想いやり生乳」の長谷川社長です。
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どんな話になるのか、とても楽しみです。

ご興味がある方は、KIITOまでお問い合わせください。

よねやま
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by painduce | 2012-01-21 19:06 | painduceからのお知らせ
2012年 01月 18日
『チョコ!』
パンデュースでチョコを置き始めました!

兵庫県の小野市にある僕の好きな菓子屋さん「アベニュー・ド・ラペ」の河島シェフにお願いしてオリジナルで作ってもらいました。
現在は、3種類出ています。
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ロッシェビターチョコ
さくさくチョコです。
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ロッシェイチゴ
さくさくホワイトチョコにイチゴ…。
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オランジェット
河島シェフ手作りのオレンジピールにチョコのコーティング。

どれも癒される味に仕上がっています。
お試しください。

よねやま
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by painduce | 2012-01-18 23:05 | painduceのオイシイ話
2012年 01月 09日
『新年あけましておめでとうございます。』
新年あけましておめでとうございます。

やっとパソコンの前に戻ってきました。。。

すみません。。
12月に7周年を迎えたお礼や、クリスマスの情報や、年末のご挨拶……。。。

すべて出来ませんでした。。。

8年目の「パンデュース」は、感謝の気持ちを持ってチャレンジの年にします。
秋口になると思いますが…。
ちゃんと報告出来る時が来たら、ブログでも報告させていただきます。

とにかく今年はそこに向けて勇気を持って全力で努力していくつもりです。
8年目の「パンデュース」もよろしくお願いします。

っで、もちろん“ガレット・デ・ロワ”もう出ています。
予約も受けつけております。(フェーブを自分で選べます!)
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すべて事後報告ですみません。。
今年は、ブログ頑張ります。。

よねやま
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by painduce | 2012-01-09 17:32 | painduceからのお知らせ



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